札幌 すすきの駅すぐ！
生でも食べられるほど新鮮な黒毛和牛を鉄板焼ステーキで。
目の前で焼き上げる臨場感、シェフとの会話もスパイスのひとつに。
News&Topix
精肉店としての経験とこだわりの結果は「牛を育てること」
いしざきの出発点は精肉店から。和牛の目利きに優れた先代が本州から優秀な和牛を買い付け、札幌で卸業を営んでおりました。
卸業をしていたときに培った肉の見極めにより行き着いたのは「生のまま食べられるほどの鮮度」。
こだわった末、自分で牛を育てるようになり、その肉を販売するようになりました。
そのこだわりの肉を本格鉄板焼きステーキでも味わっていただきたく平成13年にステーキの店を開業いたしました。
ステーキと一緒に！当店のおすすめ
自慢の逸品
『霜降り和牛の焼きしゃぶ』
新鮮な牛肉を判の大きいまま薄くスライスし、軽く鉄板でさっと炙り、新鮮な牛肉の甘みと旨味を堪能できる自慢の一品。当店特製ダレでどうぞ。
コースや単品でお楽しみいただけます。
こんな方におすすめ
■ 札幌で本格的な鉄板焼ステーキを楽しみたい方
自社管理による徹底した品質管理のもと、鮮度抜群のえぞ但馬牛や厳選黒毛和牛を鉄板焼ステーキでご堪能いただけます。
■ 記念日や誕生日のお祝いをしたい方
記念日コースやデザートのグレードアップ、プチブーケのプレゼントなど、特別な日を彩る特典をご用意しております。
■ カウンター席でシェフの技を楽しみたい方
シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼ならではの臨場感と、華麗なパフォーマンスをお楽しみいただけます。
■ 札幌でプロポーズや記念日のレストランを探している方
大切な方との特別な一日が思い出深いものとなるよう、スタッフ一同心を込めてお手伝いいたします。
■ すすきので接待や大切な会食のお店を探している方
接待やご会食など、大切なお席で多くのお客様にご利用いただいております。個室もご用意しておりますので、ご希望の際はご予約時にご相談ください。
■ 北海道旅行で上質な和牛をステーキで味わいたい方
厳選した黒毛和牛や北海道が誇るえぞ但馬牛を、シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼でお楽しみいただけます。
■ ワインとステーキのペアリングを楽しみたい方
大型ワインセラーを完備し、常時160種類以上のワインをご用意しております。和牛ステーキとのマリアージュをご堪能ください。
■ 落ち着いた空間で食事を楽しみたい方
カウンター席のほか個室もご用意しております。洗練された落ち着きのある空間で、ゆったりとお食事をお楽しみください。
Information
記憶に残るお食事の時間を当店でどうぞお過ごしください。
営業時間
（月〜土）17:00〜23:30（L.O.23:00）
※テイクアウト受付時間 15:00〜20:00
定休日
日曜日・他不定休あり
その他料金
サービス料：10％
個室料 4,400円(税込)※ご利用の場合
クレジットカード・電子マネー他
VISA・MasterCard・UC・DC・UFJ・ダイナースクラブ・アメリカン・エキスプレス・JCB・NICOS・MUFG
交通系電子マネー・PayPay・楽天ペイ・QUICPay・LINE Pay・VISA touch・WeChat Pay・Alipay
予約キャンセル規定
予約日の2日前
キャンセル料：10％
連絡なく当日来店されない場合はコース料金の100％または予約人数×10,000円をいただきます。
禁煙・喫煙
全席禁煙
（入り口に喫煙用ブースをご用意しています。）
備考
※当日のご予約以外で、ご予約・お問い合わせは15:00以降が最適です。
